Cara Membuat Angsle Malang Yang Segar Dan Enak

Kita berpindah ke jawa timur dan yang akan kami tulis adalah cara membuat angsle malang yang berasal dari malang dan ini salah satu minuman trdisional yang ada di kota malang selain rasanya yang segar dan nikmat cara penyajiannya pun sangat unik sekali, dengan kita mencicipi angsle malang ini serasa teringat wedang-wedang yang lain yang berasal dari jawa apa lagi kan di dalam angsle malang ini terdapat sekoteng jadi teringat yang lainnya.

Langsung saja kita keresep angsle malang nya kita lihat dan simak bersama-sama.

Bahan-bahan untuk bikin angsle malang :
- Siapkan  200 gram mutiara sagu, rebus sampai masak
- Siapkan 3 lembar roti tawar, potong dadu kecil
- Siapkan 1/4 kg kacang hijau, rebus lalu sisihkan airnya
- Siapkan 200 gram ketan, rendam, swlama 1jam ,lalu kukus sampai matang
- Siapkan 100 gram kacang tanah goreng
- Siapkan

Bahan untuk kuah
- Siapkan  200 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 vanili bubuk
- Siapkan 6 sdm santan bubuk, larutkan dalam 150 ml air
- Siapkan 2 lembar daun pandan yang sudah di buat simpul
- Siapkan 2 liter air

Cara membuat angsle malang yang segar dan enak
1. Masukan kacang hijau, mutiara sagu, roti tawar, ketan dan kacang dalam mangkuk atau gelas saji
2. lalu campurkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk hingga rata. kemudian angkat
3. siram kuah panas-panas ke dalam mangkuk atau sajian, lalu sajikan selagi masing hangat

resep ini hanya untuk 10 gelas

Resep yang yang satu ini sudah selesai dan silahkan diuji coba dan semoga membantu dan kami juga menyajikan yang lainnya dari kue hingga minuman yang lainnya.


sumber : http://caramembuatkueresepenak.blogspot.co.id/2015/06/cara-membuat-angsle-malang-yang-enak.html

Resep Cara Membuat Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

Resep Cara Membuat Soto Kambing Ngelo Enak Mudah - Buat mamih yang hobi masak, pada kesempatan kali ini kami ingin berbagi seputar Info Resep Masakan yang enak dan lezat. Menu yang satu ini mungkin nantinya ingin ada sajikan pada anggota keluarga tercinta, yaitu Resep Membuat Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

SOTO KAMBING NGELO

Daging kambing paling sering disajikan menjadi sate atau gulai. Sangat jarang dijumpai daging kambing disajikan menjadi soto. Tetapi lain halnya dengan salah satu kota di Jawa Timur ini. Ya, kota malang menyajikan soto dari daging kambing yang memiliki cita rasa yang unik dan layak untuk dicoba.

Bahan Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

• 500 gram daging kambing
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1.500 ml air
• 4 1/2 sendok teh garam
• 1 se ndok makan gula pasir
• 1.250 ml

Bumbu Halus Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

• 3 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 buah keluak, diseduh dengan 50 ml air panas
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

• 2 batang daun bawang, diiris untuk taburan
• 125 gram kecambah
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 3 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

• 1 siung bawang putih, direbus
• 12 buah cabai merah keriting, direbus
• 3 buah cabai rawit merah, direbus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Soto Kambing Ngelo Enak Mudah

• Rebus daging kambing bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai dalam 1.000 ml air sampai empuk. Angkat dan buang airnya. Potong-potong kotak dagingnya.
• Rebus lagi daging kambing bersama sisa air sampai mendidih.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging kambing.
• Tambahkan garam. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
• Sambal, ulek bahan sambal sampai halus
• Sajikan bersama pelengkap dan sambalnya.

Untuk 6 porsi

sumber:  http://www.resepsederhana.xyz/2013/09/resep-cara-membuat-soto-kambing-ngelo-enak-mudah.html#

Bakso Bakar

Membahas asal usul bakso bakar sepertinya tidak ada informasi valid karena jika dipikir-pikir, jajanan ini tidak terlalu rahasia dan khas dari daerah tertentu dengan pemberian tanda berupa bumbu-bumbu tertentu. Anda pun bisa membuat bakso bakar sendiri, karena hanya dengan menusuk beberapa buah bakso, kemudian dioleskan mentega dan sambal misalnya, sehabis itu dibakar hingga matang baru dimakan.

Resep Bakso Bakar Bumbu Kecap
Memang sederhana, siapapun bisa membuatnya tanpa harus melihat latar belakang keahlian si pembuat, termasuk Anda. Anda hanya perlu membeli bahan berupa dan bumbunya beserta bahan pelengkap seperti tusuk sate yang bisa dicari ataupun buat sendiri.
Apabila sampai paragraf ini Anda belum ada ide ingin buat bakso bakar seperti apa, silahkan ikuti saja resep bakso bakar bumbu kecap berikut, enak lho.
Bahan Utama Bakso (buatan sendiri) :

• 50 gram tepung sagu
• 500 gram daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• Air jernih untuk memasak pentol bakso pertama

Bumbu Halus :

• 1 sdm merica
• Bawang putih secukupnya
• 1/2 sdt biji pala
• 1/4 sdt bubuk kaldu padat rasa sapi
• Garam dapur dengan kandungan yodium sedang secukupnya

Bahan Olesan Pentol Bakso :

• Margarin dan kecap manis, bisa Anda tambahkan irisan cabai agar terasa sedikit pedas

Bahan Pelengkap :

• Acar timun dan wortel
• Nasi atau lontong atau ketupat agar sedikit mengenyangkan
• Sambal kacang buatan sendiri dengan tingkat kepedasan sesuai selera

Cara Membuat Bakso

1. Pertama, siapkan wadah terbuka berukuran sedang. Masukkan bahan bakso dan campurkan dengan bumbu halus, kecuali air. Aduk semua hingga tercampur membentuk adonan bakso.
2. Kedua, adonan masih harus diolah. Caranya dengan membanting-balik dan membolak-balik adonan hingga terasa lembut ketika diraba.
3. Ketiga, bentuk pentol bakso bulat-bulat dari adonan hingga habis.
4. Keempat, rebus air di dalam panci seperlunya sambil menunggu adonan habis dibentuk.
5. Kelima, masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan mendidih hingga matang. Untuk mengetahuinya, bakso yang sudah matang akan mengambang.
6. Terakhir, angkat bakso dan tiriskan agar tidak terlalu membasahi bakso.

Cara Membuat Bakso Bakar Bumbu Kecap :

1. Pertama, tusuk semua bakso dengan banyak lidi. Anda atur jumlahnya sendiri, normalnya sih tiga hingga empat.
2. Kedua, oleskan kecap (yang sudah ada sambalnya juga bisa) dan mentega pada tusukan bakso.
3. Ketiga, bakar bakso di atas bara api hingga matang.
4. Terakhir, sajikan bakso bersama bahan pelengkap seperti acar, lontong, dan sambal kacang.

Nyam-nyam, Anda sudah bisa menikmati bakso bakar buatan sendiri. Jika resep bakso bakar ini bermanfaat, silahkan di share.

sumber:  http://resepmembuat.com/cara-membuat-bakso-bakar-enak-lezat/

Rawon Setan Surabaya Jawa Timur

Rawon setan surabaya ini sudah sangat terkenal karena kelezatanya, masakan ini dibuat oleh orang surabaya bernama Mba Endang. Seperti Rawon pada umumnya, rawon yang satu ini memiliki warna yanng dominan gelap atau coklat tua karena ada kluwek ciri khas orang Surabaya Jawa Timur. Berbeda dari masakan rawon yang lain, masakan ini menggunakan potongan daging ukuran besar sehingga lebih terasa mantap dan rawon ini menggunakan daging khas untuk rawon, tidak menggunakan daging jeroan. Sayuran yang digunakan yaitu tauge/toge dan timun segar untuk mengimbangi daging agar rawon terasa lebih nikmat.


Bahan

• 1 kilo gram daging, pilih yang untuk rawonan
• 500 gram tulang sapi
• 2 liter air
• 7 sendok makan minyak goreng

Rempah khusus rawon setan surabaya

• 1 potong lengkuas, dimemarkan
• 1 potong jahe, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 buah jeruk purut ambil kulit wanginya saja
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh asam jawa

Bumbu dihaluskan

• 12 buah keluwak, ambil isinya, sangrai hingga kering
• 17 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan garam dan penyedap
• 1 ruas kunyit
• secukupnya terasi

Pelengkap untuk resep rawon setan surabaya

• Tauge pendek, diseduh dan tiriskan
• Telur asin, belah dua saja
• Bawang goreng
• Timun cincang
• Kerupuk udang
• Sambal terasi

Cara Membuat Rawon Setan Surabaya Jawa Timur

• Pertama-tama rebus tulang dan daging sapi sampai matang dan empuk.
• Kemudian potong daging membentuk dadu.
• Tumislah bumbu halus sampai berbau harum, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
• Masukkan Semua rempah khusus rawon setan(liat dibagian bahan).
• Tutup panci yang digunakan untuk merebus tadi, biarkan sampai daging dan tulang empuk dan bumbu meresap sempurna.
• Setelah daging dan tulangnya empuk serta bumbunya meresap sempurna, Angkat. ( Jika daging masih belum empuk dan bumbu belum meresap sempurna, rebus lebih lama)
• Selesai, Rawon Setan Surabaya siap untuk disajikan.

Sekiranya itulah Resep Rawon Setan Surabaya, banyak yang bertanya-tanya kenapa dinamai Rawon Setan? alasan penamaan itu karena Mba Endang membuka warungnya hanya saat malam sampai subuh, jadi jualnya dimalam hari saat setan pada keluyuran katanya. Rawon Setan ini keempukan dagingnya pas dan paduan dengan sayuran touge dan timun menjadikan masakan ini segar dan gurih. Resep Rawon yang lainya ada juga nih Resep Rawon Special , salah satu variasi rawon yang tidak kalah enak dari Jawa Timur.

sumber :  http://resepmasakan7.info/resep-cara-membuat-rawon-setan-surabaya/

cara membuat bakso

Cara Membuat Bakso Sapi - Makanan bakso menjadi makanan paling favorit semua orang terutama saya sendiri. Dulu hampir setiap malam saya jajan bakso dipinggiran jalan karena banyak sekali penjualnya namun saya biasa beli ditempat langganan karena baksonya special beda dari pada yang lain dan juga sangat kenyal. Pada saat itu saya terinspirasi bagaimana jika mencoba untuk bikin sendiri dirumah.

Untuk urusan bakso kenyal mudah aja kok dengan bahan utama daging sapi yang digiling atau dihaluskan dan dicampur dengan bahan lainnya. Kadang yang bikin susah adalah saat takaran antara daging dengan tepung kanjinya, pedagang bakso biasanya lebih banyak tepung kanji dari pada daging baksonya. Jika anda bikin sendiri bisa mensesuaikan kekenyalannya sesuai dengan yang diinginkan. Ataupun jika ingin daging sapinya lebih banyak dari tepung kanji juga bisa maka dari itu bolehlah coba bakso sapi yang bisa diketahui pembuatannya berikut ini.

Cara Membuat Bakso

Bahan yang anda siapkan

• 50 gr tepung sagu/kanji
• 350 gr daging sapi
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 100 cc air es
• 3 sdt garam
• 1 butir telur

Bahan kuah bakso

• 2 btg daun bawang, iris
• 6 siung bawang putih
• 3 sdt garam
• 2 ltr air
• 1/2 sdt merica
• 600 gr lutut/tulang sapi

Membuat kuahnya: Haluskan bawang putih, garam dan merica. Didihkan air dengan isi bumbu tersebut dan tulang. Masak hingga mendidih, lalu saring.

Bahan pelengkap

• Bawang goreng
• 150 gr mie kuning basah
• Tahu goreng
• Pangsit goreng

Cara membuat bakso sapi

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Giling daging hingga halus.
2. Campurkan dengan tepung sagu, bumbu dihaluskan sebelumnya, air es dan telur. Aduk hingga rata.
3. Panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan apinya.
4. Ambil adonan bakso dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera.
5. Celupkan dalam air rebusan, lakukan sampai habis.
6. Nyalakan kembali apinya dan masak hingga baksonya mengapun dan itu adalah tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan.
7. Cara penyajiannya siapkan mangkuk, tata mie kuning basah dan bakso.
8. Tuangi dengan kuahnya dan taburi bawang goreng dan daun bawang.
9. Tambahkan bahan pelengkapnya lainnya seperti pangsit dan tahu goreng.
10. Sekarang bakso sapi sudah siap untuk disajikan loh.

sumber:http://www.resepmasakanlengkap.com/2014/07/cara-membuat-bakso.html?m=1

Resep Membuat Nasi Goreng Mawut Goyang Lidah

Hai para penggemar makanan khas Indonesia. Nasi goreng, adalah makanan nusantara yang membuat kita lahap memakannya. Kali ini kita akan membuat Resep Nasi Goreng Mawut, apa sih nasi goreng mawut itu ? penasaran kan kalian ? nasi goreng mawut adalah campuran dari nasi, mie dan kol, yang digoreng bersamaan dengan menambahkan bumbu-bumbu dapur untuk memperkaya rasa dan menambah goyangan lidah anda.

pasti kalian udah pada ngences kan lihat gambar dan membaca resepnya ? yuk kita langsung aja membuatnya.

BAHAN – BAHAN NASI GORENG MAWUT

• 500 gram nasi putih (kalo bisa yang nasinya perah)
• 120 gram mie basah
• 100 gram ayam goreng (potong kecil-kecil lalu disuwir)
• 1 telur butir telur (buat dadar / ceplok)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (bagi anda penyuka pedas boleh tambahkan secukupnya)
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi bakar
• 2 lembar kol (iris halus)
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 batang seledri (iris halus)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• setengah sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam

Pelengkap : bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk udang
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut

1. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, setelah itu haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam dan terasi bakar. Tumis hingga harum.
2. Masukkan nasi putih, mie, daging ayam, kol, seledri, dan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan kecap manis dan bumbu kaldu lalu aduk hingga rata.
4. masak hingga bumbu merata dan matang kemudian sajikan.
5. Tempatkan pada piring saji lalu sajikan selagi hangat letakkan telur mata sap / dadar di atas Nasi Goreng Mawut , taburi dengan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk udang.

Demikian Cara Membuat Nasi Goreng Mawut semoga informasi yang kami berikan dapat memberikan anda informasi yang berguna dan manfaat bagi anda.

sumber :  http://www.sapujagat.com/read/2015/02/01/resep-membuat-nasi-goreng-mawut-goyang-lidah-8248

Resep Ikan Tongkol Bumbu Balado Pedas yang Enak

Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga. Tentu saja kita juga memperhatikan anggota keluarga yang tidak suka pedas,
masakan balado ini pastinya dengan cara digoreng nah untuk yang tidak suka pedas bisa saja langsung menyantap yang digoreng. Namun juga bisa menunggu bumbu pedas balado yang masih ditumis untuk dijadikan cocolan penambah selera.

Resep Ikan Tongkol Bumbu Balado Pedas yang Enak

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat ikan tongkol balado pedas

•     1 kilogram ikan tongkol
•     2 buah tomat merah direbus
•     2 sendok makan air jeruk nipis
•     1 sendok teh kunyit bubuk
•     1 buah jeruk nipis, peras airnya
•     Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ikan
•     Garam secukupnya

Bumbu ulek pedas balado

•     4 siung bawang putih
•     10 buah cabai merah

ikan tongkol balado pedas enak

Cara memasak ikan tongkol bumbu balado pedas enak

1. Cuci bersih ikan dan kulitnya ,lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat 10 -15 menit lalu cuci lagi dan sisihkan
2. Lumuri ikan tongkol dengan kunyit dan garam
3. Goreng ikan yang sudah di lumuri sampai matang dan tiriskan
4. Tumis bumbu balado pedas sampai harum kemudian masukkan tomat dan aduk rata
5. Masukkan ikan dan aduk rata sampai bumbu meresap rata disemua ikan, beri sedikit perasan air jeruk nipis saat mengaduk ikan
6. Setelah cukup rata angkat dan hidangkan untuk keluarga di akhir pekan

Demikian salah satu aneka resep ikan tongkol yang bisa kami sampaikan untuk anda saat ini, dan akan kami lanjutkan lagi dilain kesempatan. Semoga resep ikan tongkol bumbu balado pedas ini bisa menjadikan anda menambah pengalaman untuk memasak ikan tongkol, untuk resep anek aneka ikan tongkol coba Resep Ikan Tongkol  Cabai Hijau Pedas. Selamat mencoba dan berkreasi.

Sumber : http://www.resepsimbok.com/2015/03/resep-masakan-ikan-tongkol-balado-pedas.html