Resep Membuat Hunkwe Mutiara Lembut dan Kenyal – Hunkwe
merupakan makanan yang termasuk dalam golongan jenis kue basah yang banyak
diminati. Bagi para penggemar jenis kue basah yang satu ini, tentunya memang
sudah tidak terasa asing lagi. Dengan memiliki tekstur yang sangat halus dan
lembut juga sedikit kenyal, itu memang sudah menjadi ciri khasnya. Hunkwe juga
termasuk kue yang memiliki banyak jenis dan rasanya, dari mulai hunkwe susu
putih, hunkwe coklat, hunkwe mutiara dan jenis hunkwe yang lainnya. Nah, untuk
itu disini kami juga akan mencoba membuat sebuah resep masakan yang sangat
mudah dan simpel yaitu tentang bagaimana cara membuat hunkwe mutiara yang halus
dan lembut. Makanan ini dapat anda jadikan sebagai cemilan, baik untuk
anak-anak ataupun orang dewasa karena makanan sangat cocok dinikmati oleh semua
kalangan. Resep kue yang satu ini sangat patut untuk segera anda buat dan
jangan sampai terlewatkan begitu saja. Berikut adalah proses dan cara pembuatan
hunkwe mutiara.
Bahan :
- sagu mutiara 50 gr
- garam halus 1/2 sendok teh
- 2 lembar daun pandan
- tepung hunkwe 300 gr
- gula pasir 400 gr
- 750 ml santan kelapa
- vanili bubuk 1/2 sendok teh
Cara Membuat Hunkwe Mutiara Kenyal :
- Rendam sagu mutiara dalam air bersih sampai lunak
- Rebus santan bersama daun pandan dan garam diatas api sedang
- Masukkan gula pasir kedalamnya sambil diaduk hingga larut
- Masukkan campuran tepung hunkwe kedalam rebusan gula
- Aduk-aduk terus sampai meletup-letup dan kental
- Tambahkan sagu mutiara dan aduk lagi hingga merata lalu diangkat
- Bungkus dengan plastik hunkwe selagi masih panas setiap 2 sendok makan
- Diamkan sampai hunkwe dingin dan siap dinikmati
Simpan dalam lemari es untuk menghasilkan hunkwe yang lebih
sempurna karena tidak akan cepat basi dan lebih enak ketika dinikmati.
Demikianlah Resep Cara Membuat Hunkwe Lembut yang enak ini, selamat
mencoba.
