KEPITING SAOS PADANG

Resep Dan Cara Membuat Kepiting Saus Padang Lezat Mengulas resep kepiting saus padang dan cara membuat kepiting saus padang yang mudah dan lezat, kepiting saus padang adalah masakan kepiting yang dibumbui dengan bumbu padang yang gurih pedas ala masakan indonesia, tentunya resep kepiting saus  padang sangat enak bergizi dan homemade. resep kepiting yang satu ini sangat menarik untuk dicoba. Jadi ayo kita coba masakan kepiting ini.

kepiting saus padang

Bahan Kepiting Saus Padang

2 ekor kepiting telur

4 sm saus tiram

5 sm saus tomat, siap pakai

3 sm saos sambal, siap pakai

150 ml air rebusan kaldu kepiting

1 st merica bubuk

½ st garam

½ st penyedap rasa

1 btg daun bawang, iris serong tipis

½ buah bawang bombay, iris tipis

1 st gula pasir

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

1 ltr air untuk merebus

5 sm minyak goreng

1 buah telur yang telah dikocok

Bumbu Halus Saus Padang :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu

2 cm jahe

1 ruas kunyit, bakar atau bisa juga pakai kunyit bubuk

3 buah kemiri, sangrai

2 sm cabe merah giling, siap pakai

Cara Membuat Kepiting Saus Padang :

1. Rebus air hingga mendidih sambil bersihkan kepiting, masukkan kepiting dan rebus hingga berubah warna. sisihkan.

2. Tumis bawang bomabay hingga transparan, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk.

3. Masukkan kepiting dan sisa bahan yang lainnya, aduk rata.
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan

 

sumber :  http://resepcaramembuat.blogspot.co.id

 

SUMBER